Publicada el 07.05.2013
¡Simplemente delicioso! La crema de queso propicia intensidad de sabor, una cierta acidez y frescor en boca; en combinación con la salsa propuesta, salpicada con deliciosos piñones, resulta simplemente irresistible… con el dulzor de los orejones, la acidez del vinagre de sidra y la complejidad de las setas.
Publicada el 05.10.2017
En León, al igual que en cualquier otro rincón de España, identificamos algunas de las fechas principales con algún manjar. La gastronomía, los alimentos forman parte de lo que somos. Lo llaman cultura. Desde tiempos inmemoriales, celebramos los hitos culturales con buenos ágapes. No por el hecho de que sea un acto...
Publicada el 07.05.2013
Xestal, mencía Gamonal, Prieto Picudo El Médico, Prieto Picudo Pago de Valdoneje, mencía Madai, Godello sobre lías Pardevalles, Rosado Prieto Picudo Disponible en caja de regalo
Publicada el 29.05.2012
Vinos familiares, pero cada uno de una zona distinta. El primero es un Tierra de León elaborado en La Bañeza por la bodega Ribera del Ornia, que es el antiguo nombre del río Bañezano Duerna. Por cierto que el nombre del vino procede de la novela del mismo nombre del escritor...
Publicada el 09.11.2017
Ya está aquí. El Magosto vuelve a resurgir un año más para congregarnos a todos alrededor de la hoguera, entre el presente y los recuerdos. El olor de la castaña asada es al otoño como la caída de la hojas. O al menos así se mantiene en mi memoria. La de...
Publicada el 07.05.2013
gastroexperiencias Nicanores de Boñar Chocolate con cecina Imperiales de La Bañeza Licor de Cerezas y Guindas del Bierzo Aguaplácida Puerros en escabeche de Tabuyo Cerezas en aguardiente Castañas del Bierzo en almíbar Miel Ecológica Urzapa Disponible en caja de regalo
Publicada el 19.09.2023
01. Preparar el viaje Conocer un destino antes de llegar nos convierte en visitantes más respetuosos. Así que lo primero es informarse, por ejemplo, de su cultura, historia, gastronomía, economía, espacios naturales protegidos, religión y cuánto pesa en su idiosincrasia. Es buena idea aprender palabras y frases básicas en su idioma. 02....
Publicada el 26.05.2013
Interesante aportación de Rosara... Una nueva elaboración de este popular tipo de pimientos. Están asados con leña de Haya, pelados sin agua, para conservar mejor su sabor y cocinados, a fuego lento, con vino y azúcar moreno. Ideales para combinar con quesos cremosos, especialmente de cabra y bacalao.
Publicada el 26.05.2013
Es MANZANA REINETA, azúcar y limón... ¡¡ NADA MÁS !! y hecha como siempre A Mano. A través del producto nos llega el cariño A TOPE que se le ha puesto en la elaboración, como siempre, y eso se hace llegar.
Publicada el 04.07.2012
Hasta hace poco, tiempo en nuestra provincia, no había ninguno. Apareció hace unos meses el de Coladilla y ahora está llegando otro nuevo " La Paisana del Esla". Está hecho en Toral de Los Guzmanes, es de ganadería propia, elaborado como pata de mulo y con más de 60 días...
Publicada el 07.05.2013
Sabor español Textura grasa y de sabor potente domada por el dulzor de una finísima cebolla confitada, elaborada con amor y tiempo. Nuestro vino de pasas de Pedro Ximénez intensifica el gusto tanto del paté como de la cebolla confitada.
Publicada el 07.05.2013
Con la fuerza del sur La potencia y el intenso sabor de la leche de oveja merina armonizan de forma soberbia con el poder de arrastre de un vino denso y dulce que equilibra por contrastes.
Publicada el 28.05.2012
Y es que no hay una buena ensalada sin un buen vinagre. Y por suerte, los hay cada vez más diferentes y mejores; aportando cada uno matices distintos. Gracias a ello el vinagre ya no sirve solo como aliño en las ensaladas, se ha convertido en un condimento más en...
Publicada el 30.09.2018
En la dieta mediterránea, dos son las grandes protagonistas: el aceite de oliva virgen y las verduras. En España, se conoce y reconoce las grandes huertas de la cuenca del Mediterráneo. Como ocurre demasiado a menudo, tendemos a mirar más allá sin ser conscientes de que más cerca de lo...
Publicada el 07.05.2013
Bloc de foie de pato Selectos de Castilla Ventresca de bonito del norte Juanjo Anchoas Fredo del Cantábrico Miel ecológica Urzapa Queso de oveja zamorano Vicente Pastor (1,3 Kg) Disponible en caja de regalo
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