pimientos de piquillo confitados 1 | blog | Luis Miguel Díez Llamas

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Pimientos de Piquillo confitados

Publicada el 26.05.2013

Interesante aportación de Rosara... Una nueva elaboración de este popular tipo de pimientos. Están asados con leña de Haya, pelados sin agua, para conservar mejor su sabor y cocinados, a fuego lento, con vino y azúcar moreno.

Ideales para combinar con quesos cremosos, especialmente de cabra y bacalao.

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