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Curiosidades bercianas

Publicada el 06.06.2012

Estamos en León, provincia con un paisaje precioso, lleno de montañas y además en primavera, la estación de las flores. Así que hoy vamos a presentaros una de las empresas de referencia, no sólo para León, sino en España y quizás de Europa. Se trata de Pharmadus. Es la primera empresa...
Vino de Familia, Cebreros

Publicada el 26.05.2013

He aquí una interésantísima garnacha elaborada por nuestro afamado enólogo Raúl Pérez. Nos pareció un vino potente, largo, armónico y equilibrado. Se nota una fruta madura, pero no empalagosa. Un vino de guarda, procedente de Cebreros, Ávila.
Queso de cabra de pasta blanda y pimiento confitados

Publicada el 07.05.2013

Fácil y rico La cremosidad y la acidez de uno de nuestros mejores y más internacionales quesos de cabra maridan a las mil maravillas con la textura consistente, sabrosa y dulce del pimiento confitado. Tanto frío como caliente, es un suculento y apetecible bocado ideal para todas las estaciones del año.
Cecina Cecina Cecina

Publicada el 27.03.2020
Decálogo del turista responsable

Publicada el 19.09.2023

01. Preparar el viaje Conocer un destino antes de llegar nos convierte en visitantes más respetuosos. Así que lo primero es informarse, por ejemplo, de su cultura, historia, gastronomía, economía, espacios naturales protegidos, religión y cuánto pesa en su idiosincrasia. Es buena idea aprender palabras y frases básicas en su idioma. 02....
Mermelada A Tope de ciruela... de Prada por supuesto

Publicada el 26.05.2013

Como siempre A TOPE de fruta, de sabor.... de naturaleza. Vida Embotada. ¡¡¡¡ DELICIOSA !!!!... Ciruela, azúcar y limón..... NADA MÁS.
Bueno, bonito y barato

Publicada el 31.05.2012

Hoy quiero hablaros de la última selección de chocolates que hemos traído a la tienda. Como veis, tienen una presentación preciosa. Están elaborados en Barcelona por la marca más antigua que conozco: Chocolates Amatller, desde 1797. Los motivos decorativos que son usados en las cajas proceden de los carteles modernistas que...
Castañas en almíbar y yogurt líquido de limón

Publicada el 07.05.2013

Nuestra tradición Castañas seleccionadas del Bierzo en suave almíbar dulce no empalagoso. La sutil acidez del apetitoso yogurt líquido de limón equilibra el dulzor de las castañas.
...Y ahora el vinagre

Publicada el 28.05.2012

Y es que no hay una buena ensalada sin un buen vinagre. Y por suerte, los hay cada vez más diferentes y mejores; aportando cada uno matices distintos. Gracias a ello el vinagre ya no sirve solo como aliño en las ensaladas, se ha convertido en un condimento más en...
Vídeo Cecina de León

Publicada el 18.08.2021
Citrus

Publicada el 23.05.2013

El mismo proveedor que nos elabora el Pastel Ruso, nos trae este otro inspirado en él. Está formado por un bizcocho de chocolate con una crema de naranja y limón. De ahí su nombre Citrus. Resulta fresco aunque, en nuestra opinión, podría mejorar con una mayor proporción de crema sobre el...
Agosto Cañero

Publicada el 30.08.2018

Dicen que si no te gusta la cerveza es porque no has encontrado la tuya. Algo parecido a lo que ocurre con el vino. En ambos casos, el consumo nacional se eleva, y también el local. También la producción. Aquí, en León, ya son 8 las empresas de cerveza artesana...
Mermelada A Tope de Cereza... de Prada por supuesto

Publicada el 26.05.2013

Cereza del Bierzo, azúcar y limón... ¡¡¡ NADA MÁS!!! Para disfrutar la naturaleza en cada cucharada... Pasión por hacernos llegar lo mejor es lo que nos trasmite Prada. EXCELENTE.
Artesa Gourmet... de lo curioso a lo clásico

Publicada el 07.06.2012

Hoy vamos a hablar de uno de los dulces más antiguos, de 1892, y aún no muy conocido de la provincia de León: el Imperial de La Bañeza. Se trata de unos mantecados que tienen un aspecto externo muy similar a las mantecadas pero, en cambio, su composición es muy diferente....
Seguimos con los lacteos

Publicada el 20.06.2012

Hoy os vamos a hablar de una quesería que ya existía, pero que ahora está bajo una nueva dirección y que ha mejorado sus instalaciones y por definición, la calidad de sus productos notablemente. Se trata la quesería Los Payuelos, en Sahelices de Payuelos. Su producto más conocido es el queso...