Publicada el 26.05.2013
El pimiento de cristal es, quizás, la variedad más conocida de la zona de Rioja. Es tremendamente difícil de pelar. En esta ocasión vemos que las tiras son grandes, lo cual es de agradecer. Están entreverados ( rojo y verde ). Son buenos.
Publicada el 26.05.2013
Está elaborada a base de pimientos de piquillo, alegrías riojanas, carne de pimiento choricero y pimentón picante. Además lleva otros ingredientes como aceite, cebolla, caldo de pescado... No lleva tomate. Se puede utilizar en combinación con otras salsas como la mahonesa, si queremos suavizarla, ó se la puede añadir tabasco ó cayena...
Publicada el 26.05.2013
Es MANZANA REINETA, azúcar y limón... ¡¡ NADA MÁS !! y hecha como siempre A Mano. A través del producto nos llega el cariño A TOPE que se le ha puesto en la elaboración, como siempre, y eso se hace llegar.
Publicada el 26.05.2013
Cereza del Bierzo, azúcar y limón... ¡¡¡ NADA MÁS!!! Para disfrutar la naturaleza en cada cucharada... Pasión por hacernos llegar lo mejor es lo que nos trasmite Prada. EXCELENTE.
Publicada el 24.05.2012
Y es que se acerca el verano y empieza la mejor época para disfrutar de las buenas ensaladas. Y para que nos queden bien hechas vamos a proponeros dos aceites excelentes. Ambos son dos de los mejores aceites de oliva virgen extra que producimos, y para preservar mejor el producto se...
Publicada el 19.01.2018
Resulta curioso que cada cierto tiempo se anuncia a bombo y platillo nuevos estudios que indican las bondades o el peligro que tiene el chocolate para la salud. Hoy no os quiero hablar de si tiene propiedades para controlar nuestros niveles de colesterol, de si favorece o no la memoria......
Publicada el 20.06.2012
Hoy os vamos a hablar de una quesería que ya existía, pero que ahora está bajo una nueva dirección y que ha mejorado sus instalaciones y por definición, la calidad de sus productos notablemente. Se trata la quesería Los Payuelos, en Sahelices de Payuelos. Su producto más conocido es el queso...
Publicada el 01.06.2012
Antes hablamos de la cecina, después del chocolate, y ahora del....chocolate con cecina Y… ¿A qué sabe eso? Os preguntaréis...Pues ante todo a chocolate, a buen chocolate. La cecina la incorpora haciendo un crujiente con ella. Primero se lonchea, luego se hornea y posteriormente se tritura y se integra con el...
Publicada el 07.05.2013
Nuestra tradición Castañas seleccionadas del Bierzo en suave almíbar dulce no empalagoso. La sutil acidez del apetitoso yogurt líquido de limón equilibra el dulzor de las castañas.
Publicada el 30.08.2018
Dicen que si no te gusta la cerveza es porque no has encontrado la tuya. Algo parecido a lo que ocurre con el vino. En ambos casos, el consumo nacional se eleva, y también el local. También la producción. Aquí, en León, ya son 8 las empresas de cerveza artesana...
Publicada el 07.05.2013
Sabor español Textura grasa y de sabor potente domada por el dulzor de una finísima cebolla confitada, elaborada con amor y tiempo. Nuestro vino de pasas de Pedro Ximénez intensifica el gusto tanto del paté como de la cebolla confitada.
Publicada el 07.05.2013
¡Simplemente delicioso! La crema de queso propicia intensidad de sabor, una cierta acidez y frescor en boca; en combinación con la salsa propuesta, salpicada con deliciosos piñones, resulta simplemente irresistible… con el dulzor de los orejones, la acidez del vinagre de sidra y la complejidad de las setas.
Publicada el 18.08.2021
Publicada el 09.11.2017
Ya está aquí. El Magosto vuelve a resurgir un año más para congregarnos a todos alrededor de la hoguera, entre el presente y los recuerdos. El olor de la castaña asada es al otoño como la caída de la hojas. O al menos así se mantiene en mi memoria. La de...
Publicada el 26.04.2023
Subvenciones para el mantenimiento del empleo, la transición ecológica y la transformación digital. Beneficiario: Artesa Gourmet Año 2022 Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la Unión Europea – Next Generation EU (PRTR-NG)
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