Publicada el 24.05.2012
Y es que se acerca el verano y empieza la mejor época para disfrutar de las buenas ensaladas. Y para que nos queden bien hechas vamos a proponeros dos aceites excelentes.
Ambos son dos de los mejores aceites de oliva virgen extra que producimos, y para preservar mejor el producto se presentan en botella opacas.
Pero tienen sus diferencias, ahora os las vamos a comentar:
El primero es el de Señorios de Relleu. Proviene de Alicante. Se trata de un coupage de seis variedades entre las que se encuentran la arbequina, la manzanilla y la picual. Es de color dorado, ligeramente dulce y muy afrutado.
Castillo de Canena, primer día de cosecha, proviene de Jaén. Es monovarietal, de arbequina o, en este caso, Picual. Es un aceite vendimiado todavía en verde, esto se nota en el color y en el sabor. Tiene un aroma limpio y profundo a fruto fresco, como recién cogidos de la huerta. Su sabor es intenso, aunque ligeramente amargo y picante. Una auténtica delicia.
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