Publicada el 08.06.2012
En todo el tiempo que llevo en la tienda, desde el año 1994, he probado muchos zumos, una bebida que por cierto consumo bastante. Y de todos los probados, he decidido no meter ninguno en tienda porque no encuentro motivos para recomendarlos. En este caso me pasa lo mismo: Se trata de...
Publicada el 07.05.2013
Vino albariño, Selección de añada, Pazo de Señorans Oporto Vintage, Rozes Vino Pingus, Ribera del Duero Champagne, Grand Cru, Mailly, L`Intemporelle Vino dulce Pedro Ximénez, Ximénez - Spínola Disponible en caja de regalo
Publicada el 07.05.2013
¡Simplemente delicioso! La crema de queso propicia intensidad de sabor, una cierta acidez y frescor en boca; en combinación con la salsa propuesta, salpicada con deliciosos piñones, resulta simplemente irresistible… con el dulzor de los orejones, la acidez del vinagre de sidra y la complejidad de las setas.
Publicada el 07.05.2013
Nuestra tradición Castañas seleccionadas del Bierzo en suave almíbar dulce no empalagoso. La sutil acidez del apetitoso yogurt líquido de limón equilibra el dulzor de las castañas.
Publicada el 07.05.2013
gastroexperiencias Bonito del norte Casalba Pimientos del Bierzo Prada Anchoas Fredo del Cantábrico Vino albariño Pazo de Señorans Disponible en caja de regalo
Publicada el 19.06.2012
A veces uno está harto de tanta artificialidad y se cansa de todo lo superfluo y vanal, entonces, deseamos volver a nuestras raices y consumir productos tan sabrosos como básicos y por ello mismo, económicos. Productos llenos de tradición y honradez que nos dan por encima de lo que cuestan, como...
Publicada el 13.06.2012
Y sin salir del mundo de los lacteos, hoy vamos a hablar de dos exquisitas tartas elaboradas por Joaquín, de la quesería Veigadarte, en el Bierzo. Ambas llevan como base su queso fresco de cabra. La de castañas es la más antigua, está elaborada con castañas cocidas y tiene una ligera...
Publicada el 31.05.2012
Hoy quiero hablaros de la última selección de chocolates que hemos traído a la tienda. Como veis, tienen una presentación preciosa. Están elaborados en Barcelona por la marca más antigua que conozco: Chocolates Amatller, desde 1797. Los motivos decorativos que son usados en las cajas proceden de los carteles modernistas que...
Publicada el 26.05.2013
Cereza del Bierzo, azúcar y limón... ¡¡¡ NADA MÁS!!! Para disfrutar la naturaleza en cada cucharada... Pasión por hacernos llegar lo mejor es lo que nos trasmite Prada. EXCELENTE.
Publicada el 06.11.2017
Estos días pasados hemos vuelto, una vez más, a El Bierzo. Esta tierra tan llena de buena de gente que nos acoge siempre con su carácter cercano, y que nos alimenta que es un pecado. Sí, además de las castañas, y los buenos mencías, y los mejores pimientos, nos hemos vuelto...
Publicada el 22.05.2012
Hoy os quiero hablar de la sal: un producto que viene acompañando al hombre durante toda su historia. Fue un elemento de gran valor ya que con él se podían conservar los alimentos. Imaginaros lo importante que era en unas épocas en las cuales éstos escaseaban. De hecho, la palabra...
Publicada el 25.06.2012
Llevamos años buscando siempre lo más natural y tratando de ofreceros lo mejor, lo cual no quiere decir que sea lo más caro. Así es como año tras año hemos trabajado, queriendo compartir con vosotros lo que a nosotros nos gusta consumir. Gracias al apoyo de todos vosotros, que es...
Publicada el 30.09.2018
En la dieta mediterránea, dos son las grandes protagonistas: el aceite de oliva virgen y las verduras. En España, se conoce y reconoce las grandes huertas de la cuenca del Mediterráneo. Como ocurre demasiado a menudo, tendemos a mirar más allá sin ser conscientes de que más cerca de lo...
Publicada el 18.08.2021
Publicada el 07.05.2013
Con la fuerza del sur La potencia y el intenso sabor de la leche de oveja merina armonizan de forma soberbia con el poder de arrastre de un vino denso y dulce que equilibra por contrastes.
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